Mercure Blogger Event Chef Spezial in Hamburg am KAI 10

Werbung – Pressereise. Vor zwei Wochen ging es für mich für einen Freitag Abend nach Hamburg. Mittags bin ich mit dem Zug los gefahren und Samstag morgen auch schon wieder zurück. Wieso ich für nicht einmal 24 Stunden extra von Bonn nach Hamburg anreise? Weil hier das wundervolle Mercure Blogger Event Chef Spezial mit unglaublich leckerem Essen und noch viel tolleren Bloggern stattgefunden hat.

Mercure Blogger Event Chef Spezial #mmh2016

Stattgefunden hat das Event in oder eher auf einer traumhaften Location in Hamburg: dem KAI 10. Hierbei handelt es sich um eine schwimmende Event Location, die direkt am Mercure Hamburg City liegt. Mit wirklich leckeren Gin-haltigen Drinks mit frischen Früchten, Aperol Spritz und natürlich schon leckerem Fingerfood hat das Event bei Sonnenschein gegen Abend begonnen. Was wirklich auf uns zukommt war mir zu diesem Zeitpunkt noch gar nicht klar. Nur, dass sich alles um ein Traditionsgericht aus Hamburg drehen wird: Die Scholle Finkenwerder.

Food-Styling Workshop mit Maria Brinkop

Einem Thema, mit dem ich mich als Modeblogger und Reiseblogger noch gar nicht so intensiv auseinander gesetzt habe wie zum Beispiel Foodblogger: dem Food-Styling. Aber gerade deshalb war es für mich umso spannender und lehrreicher die Basics und das Vorgehen bei so einem „einfach und lecker aussehenden“ Essens-Bild zu erlernen. Denn ich kann euch sagen, natürlich steckt auch hier sehr viel Arbeit hinter einem einzigen Bild. Zusammen mit der professionellen Food Stylistin Maria Brinkop (German Design Award Nominee 2016) haben wir das Traditionsgericht aus Hamburg angerichtet. Die Scholle Finkenwerder wurde zusammen mit Bratkartoffeln, Speck und einem Gurkensalat serviert. Und es ist wirklich erstaunlich, bei jedem Blogger ist ein ganz anderes Bild damit entstanden. Wir hatten aber auch eine große Auswahl an Untergründen, Tellern, Besteck, Schalen und weiteren Dekorationsmöglichkeiten.

Tipps für das Food-Styling:

• entscheidet euch vorher ob ihr ein Querformat, Hochformat oder quadratisches Bild haben wollt und richtet alles danach aus.
• Baut schon vorher alles auf und fotografiert es ohne das Essen. Damit ihr am Ende nur noch das frische Essen darauf drapieren müsst. So sieht es noch viel frischer aus auf den Fotos und es muss dann nicht mit dem kalt werdenden Essen noch X-Mal verändert werden
• Nutzt frische Gewürze, Gemüse etc. zum dekorieren, aber packt auch nicht allzu viel drauf
• achtet darauf, dass Geschirr etc. sauber sind

Mercure Blogger Event: KAI 10 in Hamburg

Danach haben wir den Abend wundervoll an einem langen Dinner-Tisch im KAI 10 ausklingen lassen. Wir durften natürlich die leckere Scholle und Beilagen (frisch serviert) dann auch genießen. Es war wirklich ein wundervoller Abend und ich habe mich richtig gefreut Anita von anischu, Chris von easywriters, Petra von dermutanderer, Katharina von photopraline, Sissi von eatinginberlin, Daniel von gastro-le, Tamara von The Loud Couture mit natürlich Julian und Arzu von Howsheliv kennen zu lernen. Zusammen mit Clara von Fashionvernissage und dem tollen Team von Mercure haben wir alle bei leckerem Essen und ein paar Drinks den Abend ausklingen lassen.

Nachkochen könnt ihr die Scholle Finkenwerder übrigens auch hier mit einem einfachen Rezept.

Vom Mercure Hotel City, wo unser Mercure Blogger Event stattgefunden hat, ging es dann zur Übernachtung noch einmal weiter zum Mercure Hotel Mitte – dort hatte ich ein wirklich wundervolles Zimmer mit direktem Blick auf den Fernsehturm in Hamburg.

Am nächsten Tag ging es für mich dann auch schon wieder zurück nach Bonn, denn ich hatte dann nur noch zwei Tage Zeit um mich auf die bevorstehende Fashion Week vorzubereiten. Aber das Event in Hamburg war eine wirklich tolle Abwechslung zum ganzen Fashion Week Planungs Chaos – wie es nun mal immer so ist.

*Vielen Dank an Accor Hotels für die Einladung und das tolle Mercure Blogger Event.