Pre Opening LAB12 Sky Bar im Pullman Köln | ausgefallene Cocktails mit Domblick

Das Pullman in Köln – Mitten in der Innenstadt ragt das exklusive Hotel zwischen Friedensplatz und Appelhofplatz hervor. Beste Lage um überall in Köln hinzugelangen. Aber das war nicht der Anlass für meinen Besuch. Vor zwei Wochen wurde ich hier zum exklusiven Pre Opening für einige ausgewählte Blogger und Journalisten geladen. Der Grund: die Neueröffnung der Sky Bar in der 12. Etage des Pullman Köln. Die neue Sky Bar trägt den Namen LAB12.

SKY Bar in Köln – Stadt der Düfte meets Cocktails mit Duft

Die komplette Bar des Pullman Cologne wurde neu gestaltet und erstrahlt nun in einem sehr professionellen, schicken und doch gemütlichen Glanze. Mit dem Glasaufzug fährt man hier in die höchste Etage des Luxushotels in Köln – auch die Aufzugfahrt lässt schon einen ersten Blick auf die Dächer von Köln erhaschen. Oben angekommen blickt man beim Eintreten schon auf die Fensterfront und somit auf Köln. Das Highlight beim Ausblick ist auf jeden Fall der direkte Blick auf den Kölner Dom. Das gibt es so wirklich nicht häufig in Köln.

Die Sky Bar im Pullman Köln hat sich neben den Cocktails auch ganz den Düften und der Labatory Cocktail-Küche verschrieben. Zu jedem Cocktail gibt es einen bestimmten Duft, der extra für den Drink kreiert ist und nach mixen des Cocktails darauf gesprüht wird. Neben der Geschmackskomponente wird also hier noch ein weiterer Sinn angesprochen. Seinen Cocktail auch mal etwas mehr zu riechen finde ich ein super Erlebnis. Und passt natürlich perfekt nach Köln, die Stadt der Düfte. Wo sonst sollte man in einer Sky Bar auch Cocktails mit Geruch anbieten als in dieser Hochstadt der Düfte, die durch zum Beispiel den ganz typischen 4711 Duft bekannt ist.

Pre Opening Event LAB12 – Labatory meets Cocktails

Aber nicht nur den Düften hat sich diese Skybar in Köln verschrieben – sondern auch einer ganz besonderen kreativen Art: Labatory. Im Labatory Stil werden hier sehr kreative und ausgefallene Cocktails von sehr erfahrenen Barkeepern frisch gemixt. Darunter super leckere Aperitivos, tropische Cocktails und auch sehr ausgefallene Cocktails. Zum Beispiel ist mir der Signature Cocktail mit einer gewissen Säure im Kopf geblieben.

Aber die größte Show hat definitiv der Smokey Bacon abgeliefert. Ein Cocktail mit Whisky, der unter einer Glasglocke gefüllt mit intensivem Rauch auf einem Holzbrett serviert wird. Im Geschmack natürlich rauchig und wahrscheinlich eher ein Männer-Drink – denn auch ich, die Whisky liebt, mag es nicht ganz so rauchig. Bin aber von der Show des Cocktails total begeistert.

Alles in allem stellen sich die Cocktails in der LAB12 Sky Bar im Pullman Köln als sehr kreativ, experimentell, innovativ und definitiv lecker heraus. Ich finde es super, dass man es mit den Düften geschafft hat, so einen neuen Bezug zu Köln herzustellen. Ich komme auf jeden Fall wieder!

Vielen Dank an Accor Hotels für Einladung zum Pre Opening der LAB12 Pullman Cologne Sky Bar.